Petit-déjeuner : 2 options

1) Pain ou craquottes + beurre ou margarine ou avocat + œuf ou jambon
+ 1 fruit

2) 1 à 2 fromages blancs ou yaourts végétaux natures + 1 poignée oléagineux (amandes, noix, noisettes)
+ 1 fruit

Boisson chaude sans sucre ajouté ( si lait = lait végétal nature)

Déjeuner :

Entrée : crudités ou avocat ou sardines ou crevettes ou thon ou jambon-dinde

Plat : viande ou poisson (viande rouge 2 fois par semaine) + légumes cuits ou crus à volonté
+ si envie : riz ou pomme de terre ou purée ou pâtes ou quinoa ou pain

Dessert : optionnel
1 fruit
ou fromage
ou fromage blanc ou yaourt végétal nature (ok stévia, cannelle, purée d’oléagineux, poudre cacao amer)
ou 10 oléagineux
ou 1 à 2 carrés de chocolat noir minimum 85%

Si envie : boisson chaude sans sucre

Collation : optionnel
1 fruit
ou 10 oléagineux
ou 1 à 2 carrés de chocolat noir minimum 85%

Diner :
Entrée : crudités ou potage ou avocat

Plat : viande blanche ou poisson + légumes cuits ou crus à volonté
+ si envie : lentilles ou pois chiches ou fèves ou riz ou pomme de terre ou purée ou pâtes ou quinoa ou pain

Dessert : optionnel
fromage
ou fromage blanc ou yaourt végétal nature (ok stévia, cannelle, purée d’oléagineux, poudre cacao amer)
ou 10 oléagineux
ou 1 à 2 carrés de chocolat noir minimum 85%
Si envie : infusion sans sucre

Si sortie/ invitation : éviter dessert

Boisson : 1,5 à 2 litres d’eau par jour
Assaisonnement : saler modérément, huiles végétales non frites (idéal huile d’olive), vinaigre- citron
Pas d’alcool

Pour un mois, à renouveler si besoin