Petit-déjeuner : 2 options

1) Pain ou craquottes
+ purée oléagineux sans sucre ajouté ou houmous ou avocat-guacamole ou margarine

2) 1 à 2 yaourts végétaux natures + 1 poignée oléagineux (amandes, noix, noisettes,..)

Boisson chaude sans sucre ajouté (si lait = lait végétal nature )

Déjeuner :

Entrée : crudités ou avocat ou sardines ou crevettes ou thon ou jambon/dinde

Plat : viande ou poisson + légumes cuits ou crus
si envie : riz ou pomme de terre ou purée ou pâtes ou quinoa ou pain

Dessert : Optionnel
yaourt végétal nature (ok stévia, cannelle, purée d’oléagineux, poudre cacao amer)
ou 10 oléagineux
ou 1 à 2 carrés de chocolat noir minimum 85%

Si envie : boisson chaude sans sucre

Collation : Optionnel
yaourt végétal nature (ok stévia, cannelle, purée d’oléagineux, poudre cacao amer)
ou 10 oléagineux
ou 1 à 2 carrés de chocolat noir minimum 85%
ou 1 fruit
ou 2 biscuits

Diner :
Entrée : crudités ou potage ou avocat

Plat : légumes cuits ou crus à volonté
+  viande blanche / poisson ou lentilles/ pois chiches/ fèves/ quinoa

Dessert : Optionnel
yaourt végétal nature (ok stévia, cannelle, purée d’oléagineux, poudre cacao amer)
ou 10 oléagineux
ou 1 à 2 carrés de chocolat noir minimum 85%

Si sortie/ invitation : 1 dessert maxi par semaine

Eviter les charcuteries et fritures
Boisson : 1,5 à 2 litres d’eau par jour
Assaisonnement : saler modérément/ huiles végétales non frites ( idéal huile olive ) / vinaigre- citron
Pas d’alcool

Pour un mois, à renouveler si besoin