Petit-déjeuner : 2 options

1) Pain noir ou pain de seigle ou pain viking
+ purée oléagineux sans sucre ajouté ou houmous ou avocat-guacamole ou beurre-margarine

2) 1 à 2 fromages blancs ou yaourts végétaux natures + 1 poignée oléagineux (amandes, noix, noisettes)

Boisson chaude sans sucre ajouté

Déjeuner :

Entrée : crudités ou avocat ou sardines ou crevettes ou thon ou œufs

Plat : viande ou poisson + légumes cuits ou crus
+ si envie : riz ou pomme de terre ou pâtes ou semoule ou pain

Dessert : optionnel
fromage
ou 1 fromage blanc ou yaourt végétal nature (ok stévia, cannelle, purée d’oléagineux, poudre cacao amer)
ou 10 oléagineux
ou 1 à 2 carrés de chocolat noir minimum 85%

Si envie : boisson chaude sans sucre

Collation : pas obligatoire
1 fromage blanc ou yaourt végétal nature (ok stévia, cannelle, purée d’oléagineux, poudre cacao amer)
ou 10 oléagineux
ou 1 à 2 carrés de chocolat noir minimum 85%
ou 1 fruit

Diner :
Entrée : crudités ou potage ou avocat

Plat : légumes cuits ou crus à volonté
+ viande blanche/ poisson ou lentilles/ pois chiches/ fèves/ quinoa

Dessert : optionnel
fromage
ou 1 fromage blanc ou yaourt végétal nature (ok stévia, cannelle, purée d’oléagineux, poudre cacao amer)
ou 10 oléagineux
ou 1 à 2 carrés de chocolat noir minimum 85%
Si envie : infusion sans sucre

Si sortie/ invitation : éviter dessert (1 maxi / semaine)

Boisson : 1,5 à 2 litres d’eau par jour
Diminuer votre ration de sel
Assaisonnement : huiles végétales non frites (idéal huile olive), vinaigre- citron
Pas Alcool

Pour un mois, à renouveler si besoin