Petit-déjeuner : 2 options

1)Pain ou craquottes sans gluten
+ purée oléagineux sans sucre ajouté ou houmous ou avocat ou guacamole ou margarine

2) 1 à 2 yaourts végétaux nature + 1 poignée oléagineux (amandes, noix, noisettes)

+ boisson chaude sans sucre ajouté
Si envie : chocolat noir

Déjeuner :

Entrée : crudités ou avocat ou sardines ou crevettes ou thon ou œufs ou jambon-dinde

Plat : viande ou poisson + légumes cuits ou crus
+ si envie : riz ou pomme de terre ou pâtes ou quinoa ou pain sans gluten

Dessert : optionnel
yaourt végétal nature (ok stévia, cannelle, purée d’oléagineux, poudre cacao amer)
ou 10 oléagineux
ou 1 à 2 carrés de chocolat noir minimum 85%

Si envie : boisson chaude sans sucre

Collation : optionnel
1 yaourt végétal nature (ok stévia, cannelle, purée d’oléagineux, poudre cacao amer)
ou 10 oléagineux
ou 1 à 2 carrés de chocolat noir minimum 85%
ou 1 fruit

Diner :
Entrée : crudités ou potage ou avocat

Plat : viande blanche ou poisson + légumes cuits ou crus à volonté
+ si envie : lentilles ou pois chiches ou fèves ou quinoa

Dessert : optionnel
yaourt végétal nature (ok stévia, cannelle, purée d’oléagineux, poudre cacao amer)
ou 10 oléagineux
ou 1 à 2 carrés de chocolat noir minimum 85%
Si envie : infusion sans sucre

Si sortie/ invitation : éviter dessert => 1 maxi / semaine

Boisson : 1,5 à 2 litres d’eau par jour
Diminuer votre ration de sel
Assaisonnement : huiles végétales non frites (idéal huile d’olive), vinaigre, citron
Alcool : Maxi 2 à 4 verres de vin ou bière par semaine (l’abus d’alcool est dangereux pour la santé)

Pour un mois, à renouveler si besoin