Petit-déjeuner : 2 options

1) Pain ou craquotte sans gluten + jambon ou dinde ou saumon
+ si envie : houmous ou avocat ou guacamole ou beurre ou margarine végétale

2)œufs

+ boisson chaude sans sucre ajouté

Déjeuner :

Entrée : crudités ou avocat ou sardines ou crevettes ou thon ou œufs ou jambon-dinde

Plat : viande ou poisson + légumes
+ si envie : riz ou pomme de terre ou pâtes ou quinoa ou lentilles pain sans gluten

Dessert : optionnel

fromage / ok pain sans gluten
ou 1 fromage blanc ou yaourt végétal nature (ok stévia, cannelle, purée d’oléagineux, poudre cacao amer)
ou 10 oléagineux

Si envie : boisson chaude sans sucre

Collation : obligatoire
1 fromage blanc ou yaourt végétal nature (ok stévia, cannelle, purée d’oléagineux, poudre cacao amer)

ou 10 oléagineux

ou 1 à 2 carrés de chocolat noir minimum 85%

Diner :
Entrée : crudités ou potage ou avocat

Plat : viande blanche ou poisson + légumess
+ si envie : riz ou pomme de terre ou pâtes ou lentilles ou pain sans gluten

Dessert : optionnek
fromage / ok pain sans gluten
ou 1 fromage blanc ou yaourt végétal nature (ok stévia, cannelle, purée d’oléagineux, poudre cacao amer)
ou 10 oléagineux
ou 1 à 2 carrés de chocolat noir minimum 85%
Si envie : infusion sans sucre

Si sortie/ invitation : pas dessert

Boisson : 1,5 à 2 litres d’eau par jour
Assaisonnement : saler modérément, huiles végétales non frites (idéal huile d’olive), vinaigre- citron
Pas d’alcool

Pour un mois, à renouveler si besoin