Petit-déjeuner : 2 options

1) Pain ou craquotte sans gluten
+ purée oléagineux sans sucre ajouté ou houmous ou avocat ou guacamole ou margarine végétale

2) 1 à 2 yaourts végétaux natures + 1 poignée oléagineux (amandes, noix, noisettes)

Boisson chaude sans sucre ajouté (si lait = lait végétal nature)

Déjeuner :

Entrée : crudités ou avocat ou sardines ou crevettes ou thon ou œufs

Plat : viande ou poisson + légumes cuits de préférence
+ riz ou quinoa ou pomme de terre ou pâtes sans gluten ou pain sans gluten

Dessert : optionnel
1 yaourt végétal nature (ok stévia, cannelle, purée d’oléagineux, poudre cacao amer)
ou 10 oléagineux
ou 1 à 2 carrés de chocolat noir 85%

Si envie : boisson chaude sans sucre

Collation : optionnel
1 yaourt végétal nature (ok stévia, cannelle, purée d’oléagineux, poudre cacao amer)
ou 10 oléagineux
ou 1 à 2 carrés de chocolat noir 85%

Diner :
Entrée : légumes cuits ou grillés ou potage ou avocat, peu crudités

Plat : légumes cuits ou grillés
+ viande blanche / poisson ou riz/ pomme de terre/ purée/ pâtes sans gluten/ pain sans gluten

Dessert : optionnel
1 yaourt végétal nature (ok stévia, cannelle, purée d’oléagineux, poudre cacao amer)
ou 10 oléagineux
ou 1 à 2 carrés de chocolat noir 85%
Si envie : infusion sans sucre

Si sortie/ invitation : éviter dessert

Boisson : 1,5 litre d’eau par jour
Assaisonnement : saler modérément, huiles végétales non frites (idéal huile olive), vinaigre- citron
Alcool : A éviter

Pour un mois, à renouveler si besoin