Petit-déjeuner : 2 options
1) Pain ou craquotte sans gluten
+ purée oléagineux sans sucre ajouté ou houmous ou avocat-guacamole ou margarine végétale
2) 1 à 2 yaourts végétaux natures + 1 poignée oléagineux (amandes, noix, noisettes)
Boisson chaude sans sucre ajouté ( si lait = lait végétal nature)
Pas de café
Déjeuner :
Entrée : crudités ou avocat ou sardines ou crevettes ou thon ou œuf
Plat : viande ou poisson + légumes cuits de préférence
+ si envie: riz ou pomme de terre ou purée ou pâtes sans gluten ou quinoa ou pain sans gluten
Dessert : Optionnel
1 yaourt végétal nature (ok stévia, cannelle, purée d’oléagineux, poudre cacao amer)
ou 10 oléagineux
ou 1 à 2 carrés de chocolat noir minimum 85%
Si envie : boisson chaude sans sucre
Pas de café
Collation : Optionnel
1 yaourt végétal nature (ok stévia, cannelle, purée d’oléagineux, poudre cacao amer)
ou 10 oléagineux
ou 1 à 2 carrés de chocolat noir minimum 85%
Diner :
Entrée : légumes cuits ou grillés ou potage ou avocat, peu crudités
Plat : légumes cuits de préférence
+ viande blanche/ poisson ou riz ou pomme de terre ou pâtes sans gluten ou pain sans gluten
Dessert : Optionnel
1 yaourt végétal nature (ok stévia, cannelle, purée d’oléagineux, poudre cacao amer)
ou 10 oléagineux
ou 1 à 2 carrés de chocolat noir minimum 85%
Si envie : infusion sans sucre
Si sortie/ invitation : pas de dessert
Boisson : 1,5 à 2 litres d’eau par jour
Assaisonnement : saler modérément / huiles végétales non frites (idéal huile olive)/ peu de vinaigre- citron
Pas Alcool
Pour un mois, à renouveler si besoin