Petit-déjeuner : 2 options

1) Pain ou craquotte sans gluten
+ purée oléagineux sans sucre ajouté ou houmous ou avocat-guacamole ou margarine végétale

2) 1 à 2 yaourts végétaux natures + 1 poignée oléagineux (amandes, noix, noisettes)

Boisson chaude sans sucre ajouté ( si lait = lait végétal nature)

Déjeuner :

Entrée : crudités ou avocat ou sardines ou crevettes ou thon ou œuf ou jambon-dinde

Plat : viande ou poisson + légumes cuits de préférence
+ si envie : riz ou pomme de terre ou pâtes sans gluten ou quinoa ou lentilles ou pain sans gluten

Dessert : Optionnel
1 yaourt végétal nature (ok stévia, cannelle, purée d’oléagineux, poudre cacao amer)
ou 10 oléagineux
ou 1 à 2 carrés de chocolat noir minimum 85%

Si envie : boisson chaude sans sucre

Collation : Optionnel
1 yaourt végétal nature (ok stévia, cannelle, purée d’oléagineux, poudre cacao amer)
ou 10 oléagineux
ou 1 à 2 carrés de chocolat noir minimum 85%
Soit 1 fruit

Diner :
Entrée : peu crudités ou légumes cuits/grillés ou potage ou avocat

Plat : légumes cuits de préférence
+ viande blanche/ poisson ou riz/ pomme de terre/ pâtes sans gluten/ lentilles/ quinoa/ pain sans gluten

Dessert : Optionnel
1 yaourt végétal nature (ok stévia, cannelle, purée d’oléagineux, poudre cacao amer)
ou 10 oléagineux
ou 1 à 2 carrés de chocolat noir minimum 85%

Si envie : infusion sans sucre

Si sortie/ invitation : pas de dessert

Boisson : 1,5 à 2 litres d’eau par jour
Assaisonnement : saler modérément, huiles végétales non frites (idéal huile d’olive), vinaigre- citron
Pas d’alcool

Pour un mois, à renouveler si besoin