Petit-déjeuner : 2 options

1) Pain ou craquotte sans gluten
+ jambon / dinde / saumon …
+ si envie : houmous ou avocat-guacamole ou beurre-margarine végétale

2) œufs

+ 1 fruit ou jus de fruit frais
Boisson chaude sans sucre ajouté

Déjeuner :

Entrée : crudités ou avocat ou sardines ou crevettes ou thon ou jambon-dinde

Plat : viande ou poisson + légumes
+ si envie : riz ou pomme de terre ou pâtes sans gluten ou quinoa ou lentilles ou pain sans gluten

Dessert : optionnel
fromage
ou 1 fromage blanc ou yaourt végétal nature (ok stévia, cannelle, purée d’oléagineux, poudre cacao amer)
ou 10 oléagineux

Si envie : boisson chaude sans sucre

Collation : obligatoire
1 fruit

+ si envie : 1 fromage blanc ou yaourt végétal nature (ok stévia, cannelle, purée d’oléagineux, poudre cacao amer) ou 10 oléagineux ou 1 à 2 carrés de chocolat noir minimum 85%

Diner :
Entrée : crudités ou potage ou avocat

Plat : légumes à volonté
+ viande blanche/ poisson ou riz/ pomme de terre/ lentilles/ pâtes sans gluten/ pain sans gluten

Dessert : optionnel
fromage
ou 1 fromage blanc ou yaourt végétal nature (ok stévia, cannelle, purée d’oléagineux, poudre cacao amer)
ou 10 oléagineux

Si envie : infusion sans sucre

Si sortie/ invitation : éviter dessert

Boisson : 1,5 à 2 litres d’eau par jour
Assaisonnement : saler modérément, huiles végétales non frites (idéal huile olive), vinaigre- citron
Pas Alcool

Pour un mois, à renouveler si besoin