Petit-déjeuner : 2 options

1) Pain ou craquotte sans gluten
+ purée oléagineux sans sucre ajouté ou houmous ou avocat-guacamole ou margarine végétale

2) 1 à 2 yaourts végétaux natures + 1 poignée oléagineux (amandes, noix, noisettes  )

Boisson chaude sans sucre ajouté ( si lait = lait végétal nature)

Déjeuner :

Entrée : crudités ou avocat ou sardines ou crevettes ou thon ou œufs

Plat : viande ou poisson + légumes cuits de préférence
+ si envie : riz ou pomme de terre ou quinoa ou pâtes ou pain sans gluten

Dessert : optionnel
1 yaourt végétal nature (ok stévia, cannelle, purée d’oléagineux, poudre cacao amer)
ou 10 oléagineux
ou 1 à 2 carrés de chocolat noir minimum 85%

Si envie : boisson chaude sans sucre

Collation : optionnel
1 yaourt végétal nature (ok stévia, cannelle, purée d’oléagineux, poudre cacao amer)
ou 10 oléagineux
ou 1 à 2 carrés de chocolat noir minimum 85%
ou 1 fruit

Diner :
Entrée : légumes cuits / grillés ou potage ou avocat, peu crudités

Plat : légumes cuits de préférence
+  viande blanche/ poisson ou riz/ pomme de terre/pâtes sans gluten/ pain sans gluten

Dessert : optionnel
1 yaourt végétal nature (ok stévia, cannelle, purée d’oléagineux, poudre cacao amer)
ou 10 oléagineux
ou 1 à 2 carrés de chocolat noir minimum 85%
Si envie : infusion sans sucre

Si sortie / invitation: éviter dessert

Boisson : 1,5 à 2 litres d’eau par jour
Assaisonnement : saler modérément, huiles végétales non frites (idéal huile olive), vinaigre- citron
Alcool : modérément ( l’abus d’alcool est dangereux pour la santé )

Pour un mois, à renouveler si besoin